레드와인 추천, 르 헤장 에 랑쥬(Le raisin et l'Ange) 포즈 까농 후즈, 파블르

1,. 와인 추천 및 페어링

이번에 추천드릴 내추럴 와인은 르 헤장 에 랑쥬의 포즈 까농 후즈입니다. 이 와인은 크렌베리, 산딸기, 체리 느낌이 있는 산미 있는 레드와인입니다. 이 와인은 가금류 요리나 치즈와 드시면 잘 어울리는 와인입니다. 개인적으로 작년보다 이번 빈티지(21)가 훨씬 맛있어진 느낌입니다. 이 와인을 오픈해서 먹자마자 과실미가 넘치는 크랜베리 주스를 마시는 듯한 느낌을 많이 받았으며, 칠링 하여 조금 차갑게 마시면 더욱더 맛있습니다. 와인을 즐기다 보면 가격을 생각하지 않을 수 없지만 이 와인은 가격까지 완벽한 와인입니다. 다음으로 추천드릴 와인은 파블르입니다. 이 와인은 체리, 라즈베리, 오크, 가죽, 블랙베리 느낌이 있는 레드 와인입니다. 이 와인은 치즈 요리나 토마토소스가 들어간 요리와 잘 어울리는 와인입니다. 이 와인은 앞서 추천드린 포즈 까농 후즈 보다는 진한 느낌의 레드 와인이며, 타닌감을 좋아하시는 분들에게 조금 더 추천 드리는 와인입니다. 

 

 

2. 와인의 종류와 품종

• 포즈 까농 후즈(Pause Canon Rouge 21)는 가메(Gamay) 품종으로 만들어진 레드 와인입니다.
• 파블르 21(Fable 21)은 쉬라(Syrah), 그르나슈(Grenache) 품종으로 만들어진 레드 와인입니다.
• 브랑 21(Brna 21)은 메를로(Merlot), 가메(Gamay) 품종으로 만들어진 레드 와인입니다.
• 오마쥬 아 로베르 21(Hommage a Robert 21)은 메를로(Merlot), 그르나슈(Grenache) 품종으로 만들어진 레드 와인입니다.
• 포즈 까농 로제 21(Pause Canon Rose 21)은 쌩쏘(Cinsault), 까베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon), 쉬라(Syrah), 가메(Gamay) 품종으로 만들어진 로제 와인입니다.
• 네디마 21(Nedjma 21)은 샤르도네(Chardonnay), 마르싼느(Marsanne), 루싼(Roussanne), 소비뇽 블랑(Sauvignon Blanc), 빌라드 블랑(Villard Blanc) 품종으로 만들어진 화이트 와인입니다.

포즈까농후즈

파블르