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연말와인6

모엣 샹동 임페리얼(Moet & Chandon Imperial), 샴페인 추천 1. 와인 추천 및 페어링 이번에 추천드릴 컨벤셔널 와인은 모엣샹동 임페리얼 와인입니다. 이 와인은 레몬, 청사과, 효모향 느낌이 있는 샴페인입니다. 화이트 샴페인은 해산물요리와, 로제 샴페인은 치즈 안주랑 잘 어울리는 와인입니다. 로제가 화이트보단 잔당 감이 조금 더 있으니 참고하세요. 저는 이 와인을 코스트코에서 구입해왔는데 6만 원 대(행사가)로 구입을 했습니다. 샴페인이나 모엣샹동을 좋아하시는 분들이라면 무조건 코스트코에 가서 구입하시는 걸 추천드려요. 국내에서 제일 싸고 쉽게 구할 수 있는 곳입니다. 코스트코에도 샴페인 종류가 많이 있지만 3만 원대의 샴페인과 굳이 비교하자면 확실히 모엣샹동이 더 맛있습니다. 가격이 2배 정도 차이가 난다 해서 2배나 더 맛있는 건 아니지만 더 비싼 샴페인일수록.. 2023. 1. 4.
내추럴 와인 추천, 노 꽁트롤(No Control) 뉘 트루블 1. 와인 추천 및 페어링 이번에 추천드릴 내추럴 와인은 노 꽁트롤의 뉘 트루블 와인입니다. 이 와인은 청포도, 열대과일, 잔당, 산미, 효모 느낌이 있는 화이트 와인입니다. 이 와인은 실바너와 리슬링 품종으로 만들어졌으며 실바너 품종의 산미와 리슬링 품종의 과실향의 밸런스가 아주 좋은 와인입니다. 이 와인은 오일 파스타, 스파이시한 돼지고기 요리와 드시면 너무 잘 어울리는 와인입니다. 이 와인을 먹었을 때 청포도를 한 입 가득 먹는듯한 풍부한 과실향이 너무나도 황홀하듯 느껴졌어요. 뉘 트루블은 와인메이커 뱅상 마리의 한국의 팬들을 위해 만든 화이트 와인입니다. 뉘 트루블은 ‘잠 못 이루는 밤’이라는 의미이며 와인을 만들면서 긴장을 많이 했는지 와인을 만들 때마다 잠을 좀 설쳤다네요. 무엇보다 한국팬들을.. 2022. 12. 29.
내추럴 와인 추천, 얀듀흐만(Yann Durrmann) 리즐링 그랑크뤼 카스텔베르그 1. 와인 추천 및 페어링 이번에 추천드릴 내추럴 와인은 안듀흐만의 리즐링 그랑크뤼 카스텔베르그 와인입니다. 이 와인은 산미, 드라이, 청포도, 오크, 바닐라 느낌이 있는 화이트 와인입니다. 이 와인은 어패류와 같은 해산물 하고 너무 잘 어울리는 와인입니다. 저는 조개가 많이 들어간 봉골레와 함께 마셨는데 너무 맛있더라고요. 최근에 리즐링 품종으로 먹었던 와인들이 제 입맛엔 달다고 느껴져서 맛있다고 못 느꼈는데 이 와인은 드라이하면서 리즐링 품종의 포도향을 가득 담고 있어서 너무 맛있게 먹었어요. 리즐링 품종을 좋아하시는 대부분이 달달한 맛을 좋아해서 좋아하시는데, 이 와인은 드라이해서 단맛이 나는 와인을 찾으시는 분들은 안 좋아하실 것 같아요. 하지만 저처럼 단맛이 나는 와인을 안 좋아하시는 분들에겐 .. 2022. 12. 28.
내추럴 와인 추천, 도멘 생 피에르(Domaine Saint Pierre) 스텔라, 솔리스 1. 와인 추천 및 페어링 이번에 추천드릴 내추럴 와인은 도멘 생 피에르의 와인입니다. 먼저 소개드릴 ‘스텔라’ 와인은 복숭아, 흰꽃, 과실 미 느낌이 있는 깔끔한 화이트 와인입니다. 샤르도네와 세미용 품종이 블랜딩 되었고, 샤르도네 품종의 꽃향 느낌이 많습니다. 이 와인은 석화굴, 카르파치오와 같은 해산물과 함께 드시면 너무 잘 어울리실 거예요. 다음 소개드릴 ‘솔리스’ 와인은 체리, 블랙베리, 허브 느낌이 있는 레드 와인입니다. 이 와인은 소고기로 요리한 스테이크, 스튜, 오리 요리와 드시는 걸 추천드려요. 두 개의 와인은 내추럴 뉘앙스가 많이 없는 와인이라 내추럴 와인을 처음 드시는 분들도 맛있게 드실 수 있는 와인입니다. 가격대도 부담스럽지 않아 데일리 와인으로 드셔도 좋을 것 같아요. 이 와인은.. 2022. 12. 21.
내추럴 와인 추천, 밀란 네스타레츠(Milan Nestarec) 데인져 380 볼츠, 영 스터 로제 1. 와인 추천 및 페어링 이번에 추천드릴 내추럴 와인은 밀란 네스타 레츠의 와인입니다. 먼저 소개드릴 ‘데인져 380 볼츠’ 와인은 라벨의 번개 모양처럼 레몬 시트러스, 파인애플 정도의 산미, 열대과일 느낌이 있는 화이트 펫낫 와인입니다. 독일 대표 포도 품종인 뮐러트루가우가 블랜딩 되어 풍부한 과실 향을 느끼실 수 있습니다. 앞서 소개드린 ‘마르토’의 바이스 와인에도 이 품종이 블랜딩 되고, 바이스 와인을 맛있게 드셨다면 데인져 380 볼츠 와인은 무조건 맛있게 드실 수 있을 거예요. 화이트 펫낫 와인이라 스시나 과일류와 함께 드셔도 맛있을 것 같아요. 저는 이 와인을 캠핑장에서 돼지고기와 함께 먹었는데 너무 잘 어울렸어요. 다음 소개드릴 ‘영 스터 로제’ 와인은 높은 산미, 크랜베리, 체리 느낌이 .. 2022. 12. 17.
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