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내추럴 와인 추천, 떠오르는 와인 메이커 마르토(Marto) 1. 와인 추천 및 페어링 오늘 추천해드릴 내추럴와인은 마르토의 와인입니다. 이 와인을 먹었을 땐 직관적으로 “와 맛있다!”라는 표현이 나옵니다. 7가지 품종을 블랜딩 하여 만든 ‘바이스’는 파인애플, 자몽, 복숭아 같은 열대과일 향과 미네랄, 산미, 약간의 잔당 감 까지 모두 느낄 수 있는 와인입니다. 내추럴 와인을 즐기시는 분들이라면 한 번쯤은 보셨을 거라 생각합니다. 일명 돌멩이 와인이라고 불리죠. 무엇보다 이 와인의 마지막 끝 맛이 굉장히 깔끔합니다. 시작과 끝의 맛이 균형이 잘 잡혀 있습니다. 마르토 하면 바이스가 시작점이라고 말을 할 정도면 드셔 보셔야겠죠? 산도가 적당하여 어류와 육류 모두 잘 어울리지만 이 와인의 향과 맛을 온전히 느끼시고 싶으시면 올리브 오일을 곁들인 부라타 치즈와 드시는.. 2022. 10. 1.
가을 추천 와인, 모든 음식에 잘 어울리는 코스타딜라 와인 1. 추천 와인 및 페어링 오늘 추천드릴 와인은 코스타딜라 와인입니다. 이 와인에는 MOZ, O-X, 280 slm, 330 slm, 450 slm, Vino Rosso 등이 있습니다. 코스타딜라 와인은 초밥, 파스타, 스테이크, 바비큐 등 다양한 음식들과 어울리는 와인으로 요즘 같은 날씨에 청량하게 먹기 좋은 와인입니다. Moz는 백장미, 귤 같이 아로마틱 하면서도 약간의 잔당 감이 있어서 조류와 육류에 먹기 좋은 와인이며, slm 와인은 Moz 보다는 시트러스 느낌이 있어 초밥이나 오일 파스타와 먹기 좋은 와인입니다. 2. 품종 및 펫낫 와인 소개 코스타딜라 와인의 화이트, 오렌지 와인의 대표적으로 쓰는 품종은 글레라, 모스카토가 있습니다. 지역의 특성상 스파클링 와인이 대표적으로 펫낫(Pet-nat.. 2022. 9. 30.
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