728x90 알자스와인3 내추럴 와인 추천, 얀듀흐만(Yann Durrmann) 리즐링 그랑크뤼 카스텔베르그 1. 와인 추천 및 페어링 이번에 추천드릴 내추럴 와인은 안듀흐만의 리즐링 그랑크뤼 카스텔베르그 와인입니다. 이 와인은 산미, 드라이, 청포도, 오크, 바닐라 느낌이 있는 화이트 와인입니다. 이 와인은 어패류와 같은 해산물 하고 너무 잘 어울리는 와인입니다. 저는 조개가 많이 들어간 봉골레와 함께 마셨는데 너무 맛있더라고요. 최근에 리즐링 품종으로 먹었던 와인들이 제 입맛엔 달다고 느껴져서 맛있다고 못 느꼈는데 이 와인은 드라이하면서 리즐링 품종의 포도향을 가득 담고 있어서 너무 맛있게 먹었어요. 리즐링 품종을 좋아하시는 대부분이 달달한 맛을 좋아해서 좋아하시는데, 이 와인은 드라이해서 단맛이 나는 와인을 찾으시는 분들은 안 좋아하실 것 같아요. 하지만 저처럼 단맛이 나는 와인을 안 좋아하시는 분들에겐 .. 2022. 12. 28. 내추럴 와인 추천, 도멘 비네흐(Domaine Binner) 씨 로제 와인 1. 와인 추천 및 페어링 이번에 추천드릴 내추럴 와인은 도멘 비네흐의 씨 로제 와인입니다. 이 와인은 자몽, 장미향, 과실 미 향이 가득하며 시원하게 칠링 해서 먹었는데 음식 없이 와인만 먹어도 정말 맛있는 오렌지 와인입니다. 음식과 페어링 하신다면 간단한 치즈가 제일 잘 어울릴 거 같아요. 씨 로제는 ‘정말 로제’라는 뜻으로 로제 와인 같지만 피노 그리, 게부르츠트라미너 품종이 섞인 스킨 컨택 화이트 와인이에요. 이 와인을 처음 먹었을 때 향수를 먹은 듯한 향과 로제 와인 같은 예쁜 색, 적당한 산미가 밸런스가 좋아 너무 맛있게 먹었습니다. 씨 로제는 맛있는 만큼 입고되자마자 제일 빠르게 품절되는 와인 중 하나예요. 이 와인은 칠링 해서 온도를 올리면서 드시는 걸 추천드려요. 온도가 낮을 땐 산미가 .. 2022. 10. 21. 내추럴 와인 추천, 선즈 오브 와인(Sons of Wine) 피노 에스코바 1. 와인 추천 및 페어링 이번에 추천드릴 내추럴 와인은 선즈 오브 와인의 피노 에스코바 와인입니다. 피노 에스코바는 라즈베리, 석류, 산딸기 같은 느낌이 있습니다. 이 와인은 오리 스테이크, 오리 콩피 요리와 함께 페어링 하시면 좋을 것 같아요. 병을 사셔서 집에서 드신다면 치즈와 드시는 것도 추천드려요. 이 와인은 피노 누아(Pinot-Noir) 품종으로 만들어진 와인이라 적당한 산미와 타닌 감의 밸런스가 정말 좋은 와인입니다. 와인 라벨의 임팩트 때문에 한번 드셔 본 분들은 이 와인을 찾으실 때 손으로 총 모양을 보여주시면서 찾으시더라고요. 선즈 오브 와인 대부분은 호불호가 없는 와인이라 내추럴 와인을 입문하시는 분이라면 두 번, 세 번 추천드려요. 2. 와인의 종류와 품종 피노 에스코바(Pinot.. 2022. 10. 5. 이전 1 다음 728x90
