728x90 레드와인7 내추럴 와인 추천, 히펠(Rieffel) 누메로6 1. 와인 추천 및 페어링 이번에 추천드릴 내추럴 와인은 히펠의 누메로 6 와인입니다. 이 와인은 아카시아 꿀, 살구, 복숭아, 민트, 시트러스 느낌이 있는 와인입니다. 이 와인은 우니 파스타와 함께 먹었는데 페어링이 너무 완벽했어요. 이 와인의 제가 좋아하는 포도 품종인 게부르츠트라미너, 뮈스카, 실바너가 블랜딩 되어 아로마 향과 밸런스 있는 산미 덕분에 순식간에 한 병을 먹었어요. 처음 내추럴 와인을 먹었을 땐 게부르츠트라미너 품종을 좋아했는데 요즘은 실바너 품종이 너무 좋더라고요. 보통 실바너 품종은 산미가 있어 향이 많은 포도 품종과 블랜딩 되면 밸런스가 좋아지는 와인들이 많습니다. 그래서 실바너 품종이 블랜딩 되어있는 와인은 믿고 먹는 와인이라고 생각합니다. 히펠의 다른 와인들도 전체적으로 내추.. 2022. 10. 17. 내추럴 와인 추천, 인디제노(Indigeno) 모스카 와인 1. 와인 추천 및 페어링 이번에 추천드릴 내추럴 와인은 인디제노의 모스카 와인입니다. 이 와인은 복숭아, 파인애플, 망고를 넣어둔 오렌지 와인 같아요. 이 와인은 모스카토 품종으로 만들었지만 달지는 않습니다. 이 와인은 알리오 올리오 파스타, 뽈뽀(문어요리)와 함께 페어링 하시는 걸 추천드려요. 인디제노 와인은 가수 ‘이효리’씨 덕에 유명해져서 한국에서는 이효리 와인이라고 불리는 와인이에요. 인디제노 대부분의 와인들은 누룽지와 같은 구수한 느낌이 있습니다. 오픈하고 열어둘수록 구수한 향이 많이 느껴지시니 오픈하시고 천천히 먹다 보면 여러 가지 경험을 해보실 수 있을 거예요. 인디제노의 세종(Saison) 맥주도 진짜 맛있는데, 이건 가격대가 조금 있는 편이라 맥주를 정말 좋아하시는 분들에게만 추천드려요.. 2022. 10. 10. 내추럴 와인 추천, 일 파르네토(Il Farneto) 지안돈 와인 1. 와인 추천 및 페어링 이번에 추천드릴 내추럴 와인은 일 파르네토의 지안돈 비안코 와인입니다. 이 와인은 홍차, 립톤, 허브, 오렌지 껍질 등의 향이 있는 가성비 너무 좋은 오렌지 와인입니다. 이 와인은 가을 전어와 함께 페어링 하시는 것을 추천드려요. 일 파르네토의 와인들은 대체적으로 가격이 높지 않아서 부담 없이 드실 수 있는 내추럴 와인입니다. 그래서 가성비 와인이라고 많이 불려요. 내추럴 와인을 좋아하는 저도 와인을 먹을 때 가격을 생각할 수밖에 없더라고요. 이 와인은 같은 내추럴 와인 가격대들 보다 훨씬 맛있고 레드인 로쏘와 프리잔트 와인들도 너무 맛있습니다. 프리잔트는 이탈리아 펫낫(Pet-nat) 와인을 부르는 말입니다. 프리잔트는 한 여름에 시원하게 마시면 음식이 필요 없을 정도로 가볍.. 2022. 10. 9. 내추럴 와인 추천, 리차드 스타벡(Richard Stávek) 믈라디 보첵 와인 1. 와인 추천 및 페어링 이번에 추천드릴 내추럴 와인은 리차드 스타벡의 믈라디 보첵 와인입니다. 보첵은 꽃향, 블루베리, 체리, 자두 맛이 있으며 레드 와인에서 느낄 수 없는 아로마 향을 가지고 있습니다. 이 와인은 모짜렐라, 보코치니와 같은 생치즈가 들어간 발사믹 샐러드, 비프 타르타르, 라구 파스타와 함께 드시길 추천드려요. 이 와인을 처음 먹었을 땐 너무나도 충격적이었습니다. 아로마 향을 가지고 있는 다른 레드 와인들도 적지 않게 먹어 봤지만 보첵 와인은 제가 먹은 와인 중 최고였습니다. 일단 이 와인을 보신다면 무조건 드셔 보시길 바라요. 맛도 맛이지만 와인셀러에 두고 친구들에게 경험시켜주고 싶은 와인이에요. 메도비 뮤스카텍은 오렌지 와인이며 믈라디 보첵에서 느껴지는 꽃향을 이 와인에서도 느낄 .. 2022. 10. 8. 내추럴 와인 추천, 라디콘(Radikon) 시리즈 1. 와인 추천 및 페어링 이번에 추천드릴 내추럴 와인은 라디콘 와인입니다. 제가 먹은 알에스(RS)는 체리, 자두, 오크, 가죽, 적당한 탄닌 감이 있는 와인입니다. 저는 이 와인을 고기 향이 가득한 치즈 버거와 함께 먹었는데 너무 맛있게 먹었어요. 소고기 패티와 짭짤한 치즈와 와인 타닌 감의 밸런스가 너무 좋더라고요. 물론 데일리 하게 마실 수 있는 와인 가격대는 아니지만, 화려한 피크닉을 원하신다면 버거와 알에스 와인을 추천드려요. 레스토랑에서 이 와인을 드신다면 소고기 요리와 함께 드시길 추천드려요. 살짝 쌀쌀해지는 요즘 같은 날씨에 드시면 너무 좋을 와인입니다. 오슬라비에(Oslavje)는 얼마 전에 먹었는데, 살구 향이 가득하고 산미가 적당한 오렌지 와인이었어요. 오슬라비에는 야키토리랑 먹었는.. 2022. 10. 7. 이전 1 2 다음 728x90
